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| Casa Valduga Arte Espumante Brut 2008 |
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| Tipo |
| Espumante branco seco - 750 ml. |
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| Origem |
| Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves, RS, Brasil. |
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| Castas |
| 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir. |
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| Processo |
| Champenoise: elaboração do vinho base, engarrafamento e refermentação do vinho em garrafas de espumante, temperatura controlada na cave em 12ºC, maturação por 12 meses ocorrendo autólise de leveduras, remuage em pupitres, degorgement, arrolhamento e rotulagem. |
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| Descrição |
| Cor amarelo brilhante. Fino e persistente perlage. Olfato elegante e nítido, com notas de frutas frescas, mel e leve tostado. Acidez equilibrada, de amplo corpo, fresco e persistente com boa cremosidade. |
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| Harmonização enogastronômica |
| Linguado, truta, camarão, carnes brancas, cordeiro, saladas, frutas e sorvetes. |
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| Serviço |
| Ideal para consumo de 4º a 6ºC. |
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