Casa Valduga Arte Espumante Elegance Demi-Sec 2007 Produtor Casa Valduga. Tipo Espumante branco Demi-Sec - 750 ml. Origem Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves, RS, Brasil. Castas 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir. Teor alcoólico 11,5% Processo champenoise: elaboração do vinho base, engarrafamento e refermentação do vinho em garrafas de espumante, temperatura controlada na cave em 12ºC, maturação por 12 meses ocorrendo autólise de leveduras, remuage em pupitres, degorgement, arrolhamento e rotulagem. Descrição Cor amarelo palha com reflexos dourados, fino e persistente perlage. Aroma de frutas tropicais e pão tostado. No paladar, acidez equilibrada, de agradável frescor. Bom equilíbrio entre as variedades, unido a uma leve suavidade gustativa. Harmonização enogastronômica Canapés, peixes leves, carnes brancas pouco condimentadas, avelãs e sobremesas como salada de frutas e sorvetes. Serviço Ideal para consumo de 4º a 6ºC.