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| Salton Volpi Pinot Noir 2009 |
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| Origem |
| Campanha Gaúcha, Bagé, Rio Grande do Sul, Brasil. |
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| Vinificação |
| Após macerar a baixa temperatura em tanques de aço inoxidável, o mosto – vinho continua sua fermentação em bordalesas de carvalho novo francês. Depois de finalizada a fermentação, o vinho foi conservado com suas leveduras por 1 ano na cave nas próprias bordalesas de carvalho. |
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| Descrição |
De coloração rubi claro. Notas de frutos negros (framboesa, amora, mirtilo e cereja), tostados, baunilha, fumaça e especiarias. Sabor prolongado, agradável e harmônico.
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| Harmonização enogastronômica |
| Carnes magras, em especial frango, caça, peixes de rio, salmão, truta, queijos brancos (Camembert e Brie), pizzas e massas com molho suave. |
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| Serviço |
| Ideal para consumo de 15 e 18ºC. |
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