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| Casa Valduga Cabernet Sauvignon Gran Reserva Excellence 2006 |
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| Origem |
| Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul - Brasil. |
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| Casta |
| Cabernet Sauvignon. |
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| Vinificação |
| Colheita tardia - supermaturação das uvas, desengace, esmagamento das uvas; adição de leveduras selecionadas, fermentação alcóolica, controle de temperatura, descuba, fermentação malolática, amadurecimento em barricas de carvalho, engarrafamento, envelhecimento em cave climatizada e rotulagem. |
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| Descrição |
Cor vermelho violáceo profundo e uniforme. Bouquet marcante, aromas de especiarias e frutas vermelhas maduras. De corpo robusto, encorpado, equilibrado e harmônico. Taninos em evolução, soberbo.
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| Harmonização enogastronômica |
| Caças, pato, carne de gado, javali, queijos maduros, massas bem condimentadas, ovelha, churrasco, pratos mais picantes. |
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| Serviço |
| Ideal para consumo de 16º a 20ºC. |
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