Casa Lapostolle Chardonnay 2008


Produtor
Casa Lapostolle.
Tipo
Branco seco.
Origem
Casablanca, Chile.
Casta
Chardonnay.
Teor alcoólico
14%
Vinhedos
Vinhedos próprios localizados no Vale de Casablanca.
Colheita manual.
Vinificação
28% do mosto sofre a fermentação e a maturação em barrica
de carvalho francês. 72% do vinho é fermentado em cuba
de aço inoxidável com controle de temperatura. Maturação
de 28% do vinho matura em barrica de segundo vinho
por 8 meses com contato com as borras.
Descrição
Ótimo Chardonnay que apresenta um delicioso equilíbrio entre fruta e carvalho e uma elegância pouco comum para vinhos do Novo Mundo.
Harmonização enogastronômica
Peixes e frutos do mar. Carne branca com molho cremoso.
Serviço
Guarda de até 5 anos.
Ideal para consumo de 9 a 11ºC.