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| Casa Silva Coleccion Syrah 2008 |
| Produtor |
| Viña Casa Silva. |
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| Origem |
| Vale de Colchagua, Chile. |
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| Vinificação |
as uvas são classificadas antes do processo de maceração.
A pré-fermentação ocorre por 6 a 10 dias, com temperatura constante de 8ºC. A fermentação alcoólica se dá em tanques
de aço inoxidável durante 15 dias entre 28ºC e 30ºC.
Envelhecimento de 25% do vinho é envelhecido em barris de carvalho francês durante 6 meses. |
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| Descrição |
Tem cor rubi intensa. Aroma de frutas maduras, como cereja, amoras silvestres, framboesa e notas apimentadas. Paladar saboroso e cheio. Percebe-se nitidamente o sabor de frutas,
com um longo e agradável final.
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| Harmonização enogastronômica |
| Acompanha muito bem carnes de caça, com ervas ou especiarias, massas e pizzas. |
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| Serviço |
| Ideal para consumo de 15ºC. |
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