Protos Verdejo 2008 Produtor Bodegas Protos. Tipo Branco. Origem Ribera del Duero, Espanha. Casta Verdejo. Teor alcoólico 13% Descrição Um fresco e frutado Verdejo que completa a gama do reitor da tintos de Ribera del Duero. De cor amarelo-palha com tons esverdeados. Persistência aromática boa em que as notas pêssego, frutas tropicais (manga, ananás), frutas cítricas e maçã verde. Na boca é leve e muito fresco. Bem equilibrado o calor do álcool com o frescor que traz a sua elevada acidez. Depois de passar através da boca deixando um sentimento amargo, como verde, típica da variedade Verdejo. Nenhum vinho é muito persistente, deixando lembranças de fruta tropical retronasal e notas cítricas. Harmonização enogastronômica Arroz e macarrão com peixe (canelone, espaguete com camarão, peixe e marisco paella), moluscos e crustáceos (com frutos do mar, grelhado, cozido com molho) ou peixe assado com molho fresco, queijos de massa mole, chowder, gratinado de legumes e cremes. Serviço Ideal para consumo de 6 a 7º C.