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Protos Gran Reserva 2001 |
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| Origem |
| Ribera del Duero, Espanha. |
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| Descrição |
| Garnet cereja bem cobertos. Elegante, fina e intensa, com notas de cacau, torradas, licorice, sais minerais e lembranças. Potente e elegante com boa concentração e do peso da fruta. Redondo, equilibrado, longo e persistente. |
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| Envelhecimento |
| Envelhecido por 24 meses em barricas de carvalho francês (80%) e americano (20%), seguido por um período mínimo de 36 meses em garrafa. |
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| Harmonização enogastronômica |
| Magret de pato, peru recheado com trufas, carnes assadas (carneiro, porco), entrecots, ensopado de carne (caldeirada, língua, fígado, moela, cauda, dos rins ...), pratos de caça, pratos de legumes com carne, queijos, sopa castelhana. |
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| Serviço |
| Ideal para consumo de 17 a 18º C. |
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