Produtor
Domaine François Raquillet.
Tipo
Tinto seco.
Origem
França - AOC Mercurey.
Casta
Pinot Noir.
Teor alcoólico
13%
Vinhedos
Localizados na parte alta da AOC Mercurey sob solo composto por argila e calcário. Suas vinhas de mais de 10 anos são mantidas sem o uso de produtos químicos.
Vinificação
A colheita é manual, com separação total dos grãos não adequados. Passa por maceração pré-fermentativa a frio, e a fermentação alcoólica dura 20 dias. Amadurece 12 meses em barricas de carvalho, sendo 20% novas.
Descrição
De cor vermelho-rubi clara, exala aromas intensos de frutas vermelhas. Na boca tem ampla estrutura e equilíbrio, com boa persistência.
Harmonização enogastronômica
Harmoniza bem com carnes, cogumelos, massas e queijos.
Tempo de guarda
Vinho de média guarda.
Serviço
Ideal para consumo a 18ºC.
	Anexo - Arquivo DOC
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