Retsína "Karaváki" Produtor Retsína OKP (Denominação por Tradição). Tipo Branco seco. Origem Vinhedos na região da Grécia Central. Castas Savatianó e Rodítis. Teor alcoólico 11,5% Vinificação As uvas são vinificadas com adição de resina de pinho, conforme tradição antiga do país. O vinho não tem nenhum contato com madeira. Descrição O nome "Karaváki" pelo qual ele é conheceido, deve-se ao "pequeno navio" que é mostrado no seu rótulo. É um branco seco, refrescante, com um caráter muito particular, onde sobressai o resinado e o mentolado. Harmonização enogastronômica É o par ideal para um "mezédes" grego, isto é, pequenos tapas sevidos como aperitivo. Serviço Ideal para consumo de 10º a 12ºC.