Mavrodaphne of Patras Produtor Mavrodáfni Patrón OPE (Demoninação de Origem Controlada). Tipo Tinto doce. Origem Vinhedos na zona de Patras, na prefeitura de Achaïa, na região do Peloponeso. Casta Mavrodáfni (100%), conhecida externamente como Mavrodaphne. Teor alcoólico 15% Vinificação A vinificação, é interropida pela adição de aguardente vínica, no sentido de deixar açúcar residual. O vinho matura por 12 meses em barricas de carvalho. Descrição A roupagem é vermelho-rubi com notas alaranjadas do envelhecimento. Tem aromas de frutas secas e canela. Na boca é rico e com um longo retrogosto. Harmonização enogastronômica É ótimo para acompanhar chocolate. Serviço Ideal para consumo de 12º a 14ºC.