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| Chianti Clássico Brolio 2006 |
| Produtor |
| Barone Ricasoli. |
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| Vinificação |
| As uvas são colhidas no momento certo da sua maturidade, ficam em maceração por 16 dias e a fermentação ocorre com controle de temperatura (32ºC). O vinho estagia em barricas de carvalho por 12 meses e o afinamento na garrafa é feito por 2 meses. |
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| Descrição |
Vermelho rubi intenso e brilhante com reflexos violáceos.
Boa intensidade aromática, com presença de frutas vermelhas como framboesa e toques de tostado e florais bastante delicados. Leve aroma animal. Tem corpo médio e boa estrutura, equilíbrio entre álcool e acidez mostrando um sabor extremamente elegante. Presença de frutas vermelhas e negras maduras e ervas com um final de boca intenso e persistente. |
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| Harmonização enogastronômica |
Acompanha risoto, frango assado, carnes vermelhas ensopadas
e queijos maduros. |
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| Serviço |
| Ideal para consumo de 16 a 18°C. |
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