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| Barolo Contrabbasso DOCG 2004 |
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| Vinificação |
| Após a colheita de uvas bem maduras e selecionadas, a fermentação ocorre em tanques de madeira construído especialmente com carvalho de Fontainebleau com longa maceração com as cascas. |
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| Descrição |
Rubi intenso com reflexos granada. Aroma de frutas confitadas adornado por toques terrosos e leves notas de funghi. No paladar é amplo e de extrema elegância, que refina ainda mais com o tempo. Encorpado, equilibrado e de longa persistência, este Barolo apresenta sabores que remetem aos seus aromas. |
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| Harmonização enogastronômica |
| Acompanha bem carnes vermelhas grelhadas, carnes de caça (pêlo), massas com molhos intensos e queijos bem maturados. |
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| Serviço |
| Ideal para consumo de 16 a 18°C. |
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