Desengace e prensagem delicada. A fermentação é feita de forma lenta e com temperatura constante de 18ºC para evitar a perda dos aromas nobres e frutados.

Amarelo palha. Apresenta aroma intenso de frutas amarelas, como pêssego e nêspera, com toques florais. No paladar é bastante equilibrado, refletindo as sensações aromáticas com final de boca fresco e persistente.