Licor de Tannat 2006


Produtor
Dominio Cassis.
Tipo
Vinho licoroso fortificado.
Origem
Loma de la Paloma - Rocha, Uruguai.
Castas
Figo, Uva Passa e Ameixa, macerado no álcool vinílico durante
4 meses no sol e uva Tannat de colheita tardia.
Teor alcoólico
15,5%
Elaboração
Figo, Uva Passa e Ameixa, macerado no álcool de vinho durante 4 meses no sol e uva Tannat de colheita tardia.
Amadurece por 4 meses de barrica (300 Lts) Francesa e Americana.
Descrição

Tem cor vermelha intensa e profunda. No nariz aparecem notas de chocolate e frutos vermelhos, onde se destacam sabores de frutas passas. Na boca encontramos taninos redondos e macios, acompanhados por um agradável dulçor.

Harmonização enogastronômica
Para fechar a refeição, como licor, ou acompanhando sobremesas onde predominem sabores de frutas passas e caldas de frutos vermelhos.
Serviço
Ideal para consumo de 9ºC.