Morning Fog Selection Chardonnay 2007 Produtor Wente Vineyards. Tipo Vinho branco. Origem Vale Livermore, São Francisco, Estados Unidos. Castas 95% Chardonnay, 2,4% Pinot Blanc e 2,6% Gewürztraminer. Teor alcoólico 13,5% Histórico Este vinho foi assim nomeado por causa do orvalho matutino proveniente da neblina costeira que cobre o Vale de Livermore, regulando o clima para a elaboração de excelentes chardonnays. Vinificação Pelo menos 50% das uvas são fermentadas em barris de carvalho francês, e o restante em tanques de aço para preservar o sabor natural da fruta herdado pelo Chardonnay do Vale Livermore. Morning Fog é produzido em região de clima quente. Descrição Possui um belíssimo tom de palha. Aroma de maçã vermelha recém colhida, baunilha e madeira. Há também sedutoras notas cítricas tropicais. Os sabores predominantes são de centeio torrado e toques sutis de madeira. Harmonização enogastronômica Acompanha entradas, queijos e pratos mais leves. Serviço Ideal para consumo de 10º a 12ºC.