| Produtor |
| Cave des Vignerons de Buxy. |
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| Origem |
| França - AOC Bourgogne Aligoté. |
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| Vinhedos |
| Encontram-se entre Buxy e Gengoux St.-le-National, em encostas de subsolo argilo/calcário, e superfície recoberta de rochas, permitindo que as uvas alcancem boa maturidade. |
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| Vinificação |
| É vinificado integralmente em tanques de aço inox, sob temperatura controlada, para preservar seu frescor e vivacidade. |
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| Descrição |
| Vinho fresco e leve, de suaves tons amarelo/dourado pálido, e reflexos brilhantes. O nariz se abre com notas florais e de frutas frescas. Na boca é macio e aromático. Apresenta muitas vezes aromas de flores brancas e avelãs. |
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| Harmonização enogastronômica |
| Vinho de aperitivo. Quando misturado ao licor creme de cassis compõe o famoso "kir", coquetel originário da Borgonha. Acompanha perfeitamente molhos de peixe ou omeletes. Sua vivacidade e caráter cítrico também vão bem ostras e mariscos, bem como com queijos caprinos. |
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| Tempo de guarda |
| Beber em até quatro anos após a colheita. |
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| Serviço |
| Ideal para consumo de 11 a 13ºC. |
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