| Produtor |
| Domaine François Raquillet. |
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| Origem |
| França - AOC Mercurey. |
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| Vinhedos |
Localizados na parte alta da AOC Mercurey sob solo
composto por argila e calcário. Suas vinhas de mais
de 10 anos são mantidas sem o uso de produtos químicos. |
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| Vinificação |
A colheita é manual, com separação total dos grãos não adequados. Passa por maceração pré-fermentativa a frio,
e a fermentação alcoólica dura 20 dias. Amadurece 12 meses
em barricas de carvalho, sendo 20% novas. |
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| Descrição |
De cor vermelho-rubi clara, exala aromas intensos
de frutas vermelhas. Na boca tem ampla estrutura
e equilíbrio, com boa persistência. |
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| Harmonização enogastronômica |
| Harmoniza bem com carnes, cogumelos, massas e queijos. |
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| Tempo de guarda |
| Vinho de guarda 10 anos. |
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| Serviço |
| Ideal para consumo a 18ºC. |
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