Domaine Baud Poulsard 2007 AOC Côtes du Jura Produtor Domaine Baud & Fils. Tipo Tinto seco. Origem França - AOC Côtes du Jura. Casta Poulsard, uva típica do Jura. Frágil e delicada, é pouco colorida, produzindo vinhos tintos claros e frutados. Teor alcoólico 13,5% Vinhedos Em solo típico do Jura, com margas cinzas e azuis do Lias e do Trias Jurássicos, nos pés das encostas. Clima rigoroso, que traz elegância e personalidade aos vinhos. Vinificação Tradicional, com seleção de cachos e triagem de grãos. Fermentação em cubas de aço inox durante 12 dias com controle de temperatura. Descrição Vinho tinto claro, a beber fresco. Aromas característicos de frutas vermelhas, com toques de bosque, capim e cogumelos. Na boca é fresco, com boa acidez e taninos discretos, apresentando nuances de cereja, cassis e groselha. Um vinho leve e agradável, também para der bebido no verão. Harmonização enogastronômica Vinho de montanha, que acompanha particularmente charcutaria, carnes defumadas, grelhados, aves e queijos de pasta mole. Tempo de guarda Pronto para beber, podendo ser envelhecido por sete anos. Serviço Ideal para consumo de 11º a 14ºC.