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| Mas de Cadenet L’Arbaude rosé 2009 |
| AOC Côtes de Provence |
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| Origem |
| França - Côtes de Provence, região de Aix-en-Provence. |
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| Castas |
| Grenache 70%, Cinsault 15% e Carignan 15%. |
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| Vinhedos |
| Localizados no pé da famosa montanha Sainte Victoire, imortalizada por Paulo Cézanne. Arbaude (pequeno arbusto da Provence) é o nome da parcela onde são produzidas as uvas, cercadas destes arbustos.Terrenos vermelhos, com óxidos de ferro, e pedregosos, bem drenados e clima seco com bastante vento, frio no inverno e quente no verão. Não precisam de tratamentos químicos. Rendimentos de 55hl/ha. |
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| Vinificação |
A safra 2008 beneficiou de chuva na primavera, seca no verão
e de um amadurecimento lento e ótimo. Safra logo antes do topo de maturidade. Colheita de noite (Temperatura). Esmagamento das uvas. Maceração pelicular à baixa temperatura.Sangria e seleção dos mostos. Separação das borras em baixa temperatura.
Fermentação à baixa temperatura (18º). Filtrado |
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| Descrição |
Rosado típico, claro e brilhante. Aromas de frutas vermelhas
com um toque de especiarias no final. Vinho fresco na boca, agradável a beber. |
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| Harmonização enogastronômica |
É um vinho fácil e agradável a beber só ou acompanhado
de comidas de verão, saladas, grelhados, frutas, peixes,
frutos do mar. |
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| Tempo de guarda |
| Consumir ainda jovem. (1 ou 2 anos) |
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| Serviço |
| Ideal para consumo de 12 a 15ºC. |
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