Clos des Brusquières 2006 AOC Châteauneuf du Pape Produtor Domaine Courtil - Thibaut. Tipo Tinto seco. Origem França - AOC  Châteauneuf du Pape (região de Avignon). Castas Grenache 75%, syrah 10%, mourvedre 10% e outras 5%. Teor alcoólico 14,5% Vinhedos Vinícola totalmente familiar, com vinhedo de 8Ha no norte de Châteauneuf du Pape, em solo único recoberto de pedras (o famoso “galet roulé” de chateauneuf), sobre superfície de margas e areia, e base de argila e calcário. As videiras têm idade média de 40 anos, e algumas mais de 100 anos. O vinhedo é tratado com técnicas naturais (cultura biológica). Vinificação Colheita manual com boa maturidade das uvas, e triagem de cachos no local. Vinificação em cubas de concreto, maceração lenta de três a quatro semanas em temperatura controlada, com remontagens e pigeagens manuais. Não sofre filtragem nem colagem. Criação em barricas de carvalho usadas, armazenadas em cavas de pedra. Descrição Vinho de cor rubi profunda, ainda muito jovem. Aromas típicos e complexos das uvas do sul da França com presença floral, toques de frutas, especiarias e bastante mineral. Na boca, é um vinho encorpado, equilibrado, com taninos presentes, mas aveludados. Confirma os aromas do nariz, particularmente da grenache, estando presentes notas de garrigue (vegetação mediterrânea rasteira e aromática), terra e até animais. A persistência é excepcional. Harmonização enogastronômica Vinho de harmonização que pede comida. Ele acompanha bem pratos encorpados, carnes, caças ou queijos. Tempo de guarda É um vinho para guardar por até 10 anos. Serviço Abrir uma ou 2 horas antes. Ideal para consumo a 18ºC.