| Produtor |
| Domaine des Escaravailles. Rasteau. France. |
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| Origem |
| França - Côtes-du-Rhône Villages Rasteau. |
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| Castas |
| Grenache 70% e Syrah 30%. |
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| Vinhedos |
Encostas argilo-calcárias muito pedrosas e ingrimes, com exposição total do Sul–Leste ao Sul–Oeste. Solo profundo mas bem drenados, trabalhado manualmente, com um mínimo
de tratamentos químicos. É feito um trabalho minucioso de otimização da superfície útil das folhas.Vinhedo jovem, classificado no momento em vinho de mesa. |
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| Vinificação |
| Colheita manual, com ótima maturidade. Triagem e separação rigorosa dos grãos. Estrito controle da temperatura de fermentação. Maceração e fermentação de 15 dias. |
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| Descrição |
| De cor vermelha escura, o vinho apresenta aromas de frutas vermelhas e as especiarias específicas da grenache. É um vinho leve (videiras jovens), fácil de beber.
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| Harmonização enogastronômica |
| Sendo um vinho tinto leve, ele harmoniza com muitos pratos, desde que eles não sejam muito encorpados. Mas particularmente com embutidos, cogumelos e até peixes. É um vinho do dia a dia.
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| Tempo de guarda |
| Vinho leve. Beber jovem (2 anos) para conservar a fruta. |
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| Serviço |
| Ideal para consumo a 16ºC. |
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