| Produtor |
| Domaine les Rocailles - Pierre Boniface. |
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| Origem |
| Saint André - Les Marches, Savoie, França. |
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| Casta |
| Roussanne (Bergeron). |
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| Vinhedos |
| Encostas pedregosas de calcário, formadas pelas geleiras e pelo desmoronamento do Maciço des Bauges. Orientação sul - oeste, com muitas horas de sol. Clima de montanha com grandes variações térmicas entre o dia e a noite e entre estações. |
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| Vinificação |
Colheita manual, vinificação em branco a baixa temperatura
e criação sobre borras (um ano) em cubas de inox. |
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| Descrição |
Vinho de cor dourada com reflexos de cobre. No nariz, aroma
de frutas (manga, pêssego, damasco, figo), avelã fresca e, depois de 2 anos, mel e frutas secas. Na boca é frutado, complexo
e potente, um vinho redondo com longo final. |
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| Harmonização enogastronômica |
| Vinho encorpado perfeito para acompanhar peixes, carnes brancas, queijos secos. |
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| Tempo de guarda |
| Entre 5 e 6 anos. Evolução linda. |
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| Serviço |
| Ideal para consumo de 12 e 16ºC. |
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| Prêmios |
Medalha de bronze no Concours General Agricole de Paris 2008 Medalha de ouro em 2006 |
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