| Produtor |
| Domaine
Stéphane Aladame. |
| Tipo |
| Branco
seco. |
| Origem |
| França
- AOC Montagny (Côte Chalonnaise). |
| Casta |
| Chardonnay. |
| Teor
alcoólico |
| 13% |
| Vinhedos |
| Solo argilo-calcário, com microclima particularmente favorável, devido à orientação sul-leste. Vinhas de 15 anos. |
| Vinificação |
Colheita manual, e fermentação em barricas grandes de carvalho (30%), com leveduras naturais e controle de temperatura. Criação
em cubas “sur lies”. Ligeiramente filtrado. |
| Descrição |
Exibe uma cor delicada e brilhante, de tom amarelho-palha. Ao nariz traz aromas
complexos e delicados tendendo para o mineral, na boca é estruturado e de bom frescor. |
| Harmonização enogastronômica |
| Harmoniza com peixes, frutos do mar, lagostas, queijos ou carnes brancas. Faz parte das cartas de vinhos das casas francesas mais prestigiada. |
| Tempo de guarda |
Pronto para consumo, mas aceita
guarda de até 5 anos. |
| Serviço |
| Ideal para consumo a 12ºC. |
 |
Anexo
- Arquivo DOC |
| Consulte
a disponibilidade dos vinhos na Le
Tire-Bouchon |